Une autre histoire de famille et un domaine d’exception ! Cédric Parpette a repris les rênes de ce petit domaine pentu de 2 hectares en 2004, auparavant terrain de jeu de son beau-père depuis 1986. Situées au nord de Côte Brune, sur un sol de schiste et de mica, les vignes de Syrah s’épanouissent sous le travail passionné de Cédric. La production se fait selon les normes de l’agriculture raisonnée, la fermentation en cuve de béton et le vieillissement en barrique neutres. Nous avons sélectionné sa cuvée « Montmain », un Côte-Rôtie d’une minéralité très fine, floral, avec de magnifiques arômes de mûres et une pointe d’épices. Et pour ne rien gâcher, un rapport qualité/prix absolument imbattable. « Le Plomb » ensuite, avec un goût de terroir (et quel terroir !) plus marqué, avec plus de profondeur, fruit notamment d’un élevage plus long avec 30% de barriques neuves. Deux vins qui se dégustent de suite, mais qui peuvent aussi vieillir magnifiquement dans votre cave. Deux très belles opportunités d’enrichir votre collection avec des Côte-Rôtie qui expriment pleinement leur appellation et vous apporteront beaucoup de plaisir. Un domaine définitivement à suivre !
