Kéké Descombes,

En plein cœur du Beaujolais à Villié Morgon (petite commune de 2000 habitants), Kévin Descombes produit depuis 2013, après quelques années d’apprentissage auprès de son père (Georges Descombes, une référence !), des vins en appellations Beaujolais, Beaujolais-villages et Morgon.

Tout comme son vin, notre vigneron est un gars du terroir, un bon vivant qui aime s’encanailler. Kéké Descombes a grandi au milieu des Gamays, sur un sol majoritairement granitique. Pour son vignoble et ses vins, pas de label bio ou biodynamie, mais il n’utilise pas de produits chimiques. Tous les travaux sont faits à la main. Entre le buttage, le décavaillonnage, le griffage, bichonner les inter ceps, Kéké ne s’arrête jamais de bosser. Mais il aime ça, faire du vin…!

Pour réaliser ses différentes cuvées de vin naturel, Kevin Descombes fait confiance aux levures indigènes, procède à des macérations carboniques et limite au maximum l’usage du soufre. Ce sont souvent des vins simples, joyeux et efficaces, parfait pour l’apéro entre copains !

Nous avons sélectionné pour vous deux vins blancs à base de chardonnay. Pour les vins rouges, le gamay est sublimé sur deux cuvées de Morgon et un Moulin à vent tout en finesse.