Drink Wines Not Labels, la vedette du Piémont.
Alessandro Salvano est un volcan d’Ă©nergie et pour lui, le travail de vigneron est une passion irrĂ©sistible qui, associĂ©e Ă son jeune Ăąge et Ă la compĂ©tence de sa passion, crĂ©e un mĂ©lange explosif d’idĂ©es et de recherches. Le projet Drink Wines Not Labels a vu le jours en 2019, avec des Ă©tudes Ă lâĂ©cole … Continued
Kéké Descombes, la relÚve du Beaujolais
La RelĂšve de VilliĂ© Morgon En plein cĆur du Beaujolais Ă VilliĂ© Morgon (petite commune de 2000 habitants), KĂ©vin Descombes produit depuis 2013, aprĂšs quelques annĂ©es dâapprentissage auprĂšs de son pĂšre (Georges Descombes, une rĂ©fĂ©rence !), des vins en appellations Beaujolais, Beaujolais-villages et Morgon. Tout comme son vin, notre vigneron est un gars du terroir, … Continued
Le vieillissement du Rhum, continental VS tropical
Cette sortie unique donne lâoccasion de rĂ©aliser le rĂȘve de nombreux amateurs de rhum : comparer deux rhums jamaĂŻcains, produits par la mĂȘme distillerie, vieillis pendant la mĂȘme durĂ©e, lâun Ă la distillerie en JamaĂŻque et lâautre Ă Liverpool, en Angleterre. Le vieillissement du rhum sous les tropiques et le vieillissement continental diffĂšrent principalement en … Continued
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