Sélectionné par 1870 Vins et Spiritueux, ce fût unique originaire de la Paroisse de Trelawny en Jamaïque, reflète l’intensité des rhums de cette région.
Plus de 265 ans d’activité ininterrompue, Hampden, l’emblématique distillerie jamaïcaine fondée en 1753, met en avant un profil emblématique des High Esters Rums caractéristiques de la distillerie jamaïcaine. Un voyage dans un autre monde tant le processus de fabrication ancestral lui confère tout le charme des rhums typés à la puissance inégalée. La mélasse a d’abord subit une très longue fermentation sauvage et naturelle avant une distillation en pot still en cuivre à double retort.
Cette deuxième expérience de sélectionner un fut est unique, et nous sommes fiers de pouvoir vous présenter ce monument vieilli 3 ans en climat tropical (qui équivaut à 10 ans en climat continental) puis 5 autres années en climat continental dans d’anciens fûts de Cognac.
Hampden Cask N°HD12L513 2012 8 yo :
Ce rhum étonne par sa grande complexité. Nez intense de fruits mûrs (banane, mangue), épices douces, pommes caramélisées et touche fumée. La bouche est vive et épicée avec de belles notes de mélasse et de fruits exotiques bien mûrs. En finale, c’est explosif , quel grand Rhum !
