Imperial New Vibrations” 1995 27 yo

ondée en 1897, la distillerie Imperial aura connu plus de périodes de fermetures que d’ouvertures. Démantelée en 2002, son single malt entrait notamment dans la composition des blended scotch Teacher’s, Long John et Ballantines. Sélectionnée auprès de Massimo Righi, le propriétaire de Silver Seal, cette rare version sherry cask, débordante de lyrisme, révèle une palette aromatique et gustative d’une élégance, d’une complexité et d’une profondeur inouïes. Elle ne suscite qu’un seul regret, que ce single malt du Speyside disparaisse un jour à jamais.