Strathisla “Serie Artist #12” 2007 15 yo

On ne peut évoquer Strathisla sans mentionner les mythiques embouteillages « sherry cask » de la célèbre maison Gordon & MacPhail, des versions remontant jusqu’aux années trente figurant au firmament des single malts. Enthousiasmante, cette version s’inscrit dans la même veine. Vieillie dans un fût de sherry de premier remplissage, elle se révèle particulièrement volubile, comme en témoigne sa palette aromatique qui pourrait presque se suffire à elle-même. Tout aussi loquace, sa palette gustative emprunte des sentiers épicés, maltés, chocolatés, exotiques, automnaux et floraux d’une très grande noblesse d’expression.