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Les notes
de dégustations
• Colli Tortonesi Bianco 2022 - Oltretorrente
Issu de vignes en complantassions avec du Cortese, du Favorita, du Timorasso et du Moscato, ce vin vif et minéral vous enivra avec ses notes de pommes suivi d’un soupçon de miel.
Un partenaire idéal pour accompagner vos recettes printanières…
• Colli Tortonesi Rosso 2021 - Oltretorrente
Frais et croquant, cet assemblage de Barbera et Dolcetto produit un vin avec des notes de fruits rouges, d’épices et de garigues.
L’invité qui manquait à votre assortiment de charcuteries fines…
• Colli Tortonesi Timorasso 2021 - Oltretorrente
Si vous recherchez un Timorasso qui exprime toutes les meilleures particularités du cépage, tout en étant un reflet fidèle du terroir dont il est issu, vous pouvez suspendre vos recherches …
Ce vin blanc riche et corsé avec des aromes de fleurs blanches et d’herbes balsamiques est assurément dédié à la gastronomie…
Oltretorrente, à la découverte d’autres cépages Piémontais…
Aujourd’hui nous vous présentons avant tout un projet de vie. Chiara Penati et son conjoint Michele Conoscente, tous deux agronomes après des études à Milan ont décidé d’acheter leur premier hectare et demi de vigne à Paderna, au cœur des Colli Tortonesi dans le Piémont en 2010.
Le nom Oltretorrente donne un petit indice quant à leur vision. Signifiant « au-dessus du torrent » ou plutôt « à contre-courant », l’intention était de s’éloigner du conventionnel.
C’est pourquoi, après une certification Bio en 2015, ils ont continué à implanter des méthodes biodynamiques dans leur domaine de maintenant 7,5 hectares.
Venez découvrir les trésors du Colli Tortonesi, avec des cuvées issues de cépages autochtones tels que le Cortese, le Dolcetto ou encore le Timorasso…
Les notes
de dégustations
• Colli Tortonesi Bianco 2022 - Oltretorrente
Issu de vignes en complantassions avec du Cortese, du Favorita, du Timorasso et du Moscato, ce vin vif et minéral vous enivra avec ses notes de pommes suivi d’un soupçon de miel.
Un partenaire idéal pour accompagner vos recettes printanières…
• Colli Tortonesi Rosso 2021 - Oltretorrente
Frais et croquant, cet assemblage de Barbera et Dolcetto produit un vin avec des notes de fruits rouges, d’épices et de garigues.
L’invité qui manquait à votre assortiment de charcuteries fines…
• Colli Tortonesi Timorasso 2021 - Oltretorrente
Si vous recherchez un Timorasso qui exprime toutes les meilleures particularités du cépage, tout en étant un reflet fidèle du terroir dont il est issu, vous pouvez suspendre vos recherches …
Ce vin blanc riche et corsé avec des aromes de fleurs blanches et d’herbes balsamiques est assurément dédié à la gastronomie…
