Le domaine est magnifiquement situé dans le canton de Zürich à quelques mètres des chutes du Rhin, ce qui demande presque une petite visite lors de votre prochaine excursion.

Après s’être rencontrés à Changins pendant leurs études, Nadine et Cédric reprennent  la cave familiale après le décès du papa en 2009 et la même année naît leur enfant, nouveau rayon de soleil.

La cave vit et travaille selon le principe de l’agriculture biodynamique. Depuis 2012, la famille Besson-Strasser est certifiée avec le label Demeter.

Les notes de dégustation :

Blauer Zweigelt vom Rheinfall – 2017 – Winzerkeller Strasser  :

Joli bouquet complexe, marqué par des notes fruitées, minérales et épicées. Belle tenue en bouche, texture très juteuse, sur des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et la cerise. Final fraiche, longue et harmonieuse. On le suggère aisément avec de belles charcuteries, pâtes ou du porc ibérique.