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Une envie de Vin Nature
Cela fait longtemps que l’on nous demandait des VINS NATURES, on vous a fait attendre on le sait, mais là on y est ! Voici deux énormes coups de coeur de 1870 que l’on adore et qui s’accordent à merveille en cette belle saison estivale. Siuralta Rouge 2018, sur l’appellation de Montsant, chez notre ami Alfredo Arribas en Espagne, et l’autre dans la vallée de l’Etna, en Sicile, chez Frank Cornelissen avec Susucaru Rosso 2017. Deux pépites au profil très gourmand, digestes et aux maturités parfaites ! Les amateurs vont adorés, et les autres vont l’adopter !
Les notes de dégustation :
Etna Rosso “Susucaru” – 2017 – Frank Cornelissen :
Frank Cornelissen est le maître des vins nature. Dans cette cuvée, le Nerello Mascalese est additionné de Nerello Cappuccio, d’Alicante, de Minnella et d’Uva Francese. Le Susucaru Rosso a une couleur rouge rubi lumineuse et des arômes de fruits rouges aux notes minérales. La bouche prolonge le nez, se révélant sapide, parfumée et de belle persistance.
Siuralta – 2018 – VinsNus by Alfredo Arribas :
Le dernier projet d’Afredo Arribas, Siuralta Rouge est un vin rouge élaboré avec du Grenache Rouge et du Trepat de vignobles situés à 750 mètres d’altitude, sans ajouter de SO2 ni aucun autre produit chimique, résultant des vins purs et traditionnels, très proches de leurs origines. Le vin est juteux et léger. Au nez, des arômes de fruits rouges frais et des notes d’herbes méditerranéennes aromatiques ressortent. En bouche, il est frais, vif et minéral.
