Venez vivre un moment de découverte gastronomique hors du commun.

Pour cette occasion, nous irons tous au Restaurant Le 42 à Champery.

Le temps d’une soirée, Amandine Pivault et Antoine Gonnet  vont vous concocter des plats exceptionnels et des accords surprenant. Nous allons mettre à l’honneur les vins de la Weingut Besson-Strasser.

Mise en Bouche
Chevreuil / Caviar à la truffe
Brut Nature Räuschling Méthode Traditionnel

Foie Gras de canard
Pomme verte / Anguille fumée
Fumé 2018

Saint-Jacques
Yuzu / Caviar Ossetra
Räuschling Vom Rheinfall 2019

Sandre
Gésiers / Cendre
Pinot Noir “Cholfirst” 2018

Volaille
Topinambour / Truffe Melanosporum
Pinot Noir “Chlosterberg” 2018

Kiwi
Aloe Vera / Menthe
Müller-Thurgau Vom Rheinfall 2020

Chocolat 70 %
Gavote / Passion
Malbec Màgico 2019

La soirée complète CHF 235.- par convive, uniquement sur réservation

Formulaire de réservation