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Les notes
de dégustations
• Costers del Segre "ACUSP" 2019
Ce Pinot Noir est le vin le plus incroyable de la cave. Avec une belle couleur rubis. Un Nez intense avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et de fines notes épicées. Un nez subtil et défini. Un vin élégant, délicat et très frais, connu pour sa grande harmonie et son équilibre velouté et savoureux.
• Costers del Segre "Thalarn" 2018
Cette Syrah propose des nuances de violettes où les notes de chocolat et de prune prédominent au nez, avec une légère touche de tabac, la confiture de mûre et la cannelle. En bouche c’est un vin vibrant, avec de la tension et des notes fruitées de cerise fraîche et de vanille, avec des tanins légers. Il a une finale persistante avec des notes de réglisse.
Castel d’Encus, des vins de haute voltige.
Raul Bobet, grand passionné décide en 1996 de racheter 100 hectares de terres en friche dans les Pyrénées Catalanes à Costers del Segre.
Au XIIème siècle, les moines hospitaliers installés dans la région y produisaient déjà du vin.
Son idée était de refaire pousser de la vigne en altitude pour échapper au réchauffement climatique en produisant des vins frais et authentiques.
En retournant la terre, Raul découvre des immenses blocs de granite percés en cuves par les moines. L’occasion est trop belle, toutes les vinifications sont alors élaborées dans ces contenants, avec 20 ha de vignes plantées en 2002 entre 700 et 1000 mètres d’altitude.
Le résultat ? Des vins époustouflants de précision, de sincérité et de fraîcheur.
Les notes
de dégustations
• Costers del Segre "ACUSP" 2019
Ce Pinot Noir est le vin le plus incroyable de la cave. Avec une belle couleur rubis. Un Nez intense avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et de fines notes épicées. Un nez subtil et défini. Un vin élégant, délicat et très frais, connu pour sa grande harmonie et son équilibre velouté et savoureux.
• Costers del Segre "Thalarn" 2018
Cette Syrah propose des nuances de violettes où les notes de chocolat et de prune prédominent au nez, avec une légère touche de tabac, la confiture de mûre et la cannelle. En bouche c’est un vin vibrant, avec de la tension et des notes fruitées de cerise fraîche et de vanille, avec des tanins légers. Il a une finale persistante avec des notes de réglisse.
