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Les notes
de dégustations
• Carnasciale 2018 - Podere Il Carnasciale
Bouquet saisissant de myrtille, groseille, cardamome, finement torréfié. En bouche, des fruits juteux, une texture noble, structurée et aux tanins fins et ronds. 18 mois de barriques et 6 mois en bouteille avant sa mise en vente.
Carnasciale 2019, un grand Super-Toscan.
Le Podere Il Carnasciale est situé dans les montagnes du sud du Chianti, dans la région du Vald’Arno di Sopra en Toscane, à trente kilomètres au nord de Sienne et d’Arezzo et à soixante kilomètres au sud de Florence.
Fidèle à l’idée et à la vision de Wolf Rogosky, le domaine isolé situé au sommet d’une colline est aujourd’hui dirigé par Moritz Rogosky et sa mère Bettina.
Le cépage Caberlot a été identifié pour la première fois à la fin des années 1960 dans un vignoble abandonné près de Padoue. Après avoir entendu parler de cette découverte, Wolf a rencontré l’œnologue Vittorio Fiore au début des années 1980, et après le gel amer de 1985, il a entrepris de produire un grand vin de caractère vraiment unique.
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• Carnasciale 2018 - Podere Il Carnasciale
Bouquet saisissant de myrtille, groseille, cardamome, finement torréfié. En bouche, des fruits juteux, une texture noble, structurée et aux tanins fins et ronds. 18 mois de barriques et 6 mois en bouteille avant sa mise en vente.
