Gin Engine, le gin BIO venu d’Italie

Engine est un gin biologique italien de l’Alta Langa, à la frontière entre le Piémont et la Ligurie. Ce gin est produit par Paolo Dalla Morra, entrepreneur et consultant dans le secteur de la mode et des spiritueux et fondateur de l’Osteria Campamac à Barbaresco. Le packaging original et insolite s’inspire du monde des moteurs, grande passion du constructeur.

Engine est un gin biologique produit par macération. Outre les baies de genièvre, le zeste de citron, les feuilles de sauge, des pétales de rose et les racines de réglisse sont les principaux ingrédients. Grâce à la dernière génération d’évaporateurs rotatifs, une distillation sous vide à très basse température est possible.