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Les notes
de dégustations

• Kerner – Manni Nossing – 2021

Le nez s’ouvre sur un bouquet exaltant, de notes florales de jasmin. Puis, viennent se mêler des arômes d’agrumes provenant de zestes de citron, de pamplemousse, et d’herbes fraîchement coupées.

En bouche, c’est frais, vivace, Les agrumes jouent avec nos papilles et c’est captivant !

• Gruner-Vetliner – Manni Nossing – 2021

Le bouquet révèle une complexité et une diversité remarquables, avec des nuances fruitées de néflier, sublimées par des touches de tilleul.

En bouche, ce vin se révèle par une grande minéralité, frais, exprimant des fruits blancs du vergers, ainsi qu’une magnifique touche florale.

• Muller-Thurgau – Manni Nossing – 2021

Parfums de citron vert, de bergamote, du cédrat, et de la pomme d’amour.

La bouche se révèle parfaitement équilibrée et rafraîchissante, avec une remarquable harmonie entre les éléments à la fois corsés et délicats. Que c’est bon !

Manni Nossing: des vins blancs au caractère frivole

Aujourd’hui, direction le nord de l’Italie, à Bressanone dans le Trentino-Alto-Adige chez Manni Nossing.

Dans la vallée d’Eisack, les coopératives viticoles et les grandes caves ont une longue tradition, mais Manni Nössing, lui, a décidé de fonder sa propre cave en 1999. Faire son vin lui-même, miser avant tout sur l’origine, le caractère, et l’identité forte de ses terroirs.
Des vignes situées pour la plupart entre 500 et 900 mètres d’altitude, et escarpées. Niveau climat, les journées sont généralement chaudes et des nuits froides. Le terroir, sablonneux, calcaire, et rempli de minéraux.

Vite qualifié de rebelle, son premier Kerner est apparu sur le marché en 2003 et a reçu « Tre Bicchieri » du principal guide du vin italien « Gambero Rosso ». Le succès se poursuit depuis. Aujourd’hui, il produit également du Riesling, du Grüner Veltliner, et du Müller Thurgau, le tout sur six hectares.

Succombez à ses vins empreints de minéralité, tension et fraicheur.

Détails

Début :
mardi 20 février / 17:30
Fin :
dimanche 3 mars / 17:00
Catégorie d’évènement:
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